Verstärkung der amtstierärztlichen Kontrollen im Stall für mehr Lebensmittelsicherheit
Auf dem Weg zu einer integralen Lebensmittelkontrolle vom Stall bis zum Teller sollen in der Schweiz in diesem Jahr die amtstierärztliche Kontrollen in den Tierhaltungsbetrieben verstärkt werden.
Eine entsprechende Weisung des Bundesamtes für Veterinärwesen, welche die Kontrolle der Aufzeichnungspflicht der Antibiotikagaben, die Einhaltung der Vorschriften über den Tierverkehr und die Überwachung der Tiergesundheit regelt, tritt am 1. Februar 2001 in Kraft.
Diese Kontrollen sollen von amtlichen Tierärzten durchgeführt werden, die unter der Aufsicht des Kantonstierarztes stehen.
Europas BSE-Krise, aber auch der jüngste Antibiotika-Skandal in der österreichischen Schweineproduktion führen immer mehr zur Forderung, eine umfassende Lebensmittelsicherheit vom Stall bis auf den Teller zu etablieren.
Den Grundstein für diese Lebensmittelsicherheit bildet dabei eine dokumentierte Qualitätssicherung, die im Stall beginnt.
Die amtstierärztlichen Kontrollen in den Bereichen Tiergesundheit, Antibiotikaaufzeichnungspflicht und Tierverkehr sind ein wichtiger Teil dieser Qualitätssicherung.
Nach einer Pilotphase in den Kantonen St.Gallen, Neuenburg, Baselland und Schwyz im letzten Jahr tritt nun auf den 1. Februar eine technische Weisung in Kraft, welche die amtstierärztlichen Kontrollen im Stall regelt.
Die Kontrollen werden gesamtschweizerisch stichprobenweise durchgeführt und entbinden den Tierhaltungsbetrieb nicht von der in der Lebensmittelgesetzgebung geforderten Selbstkontrolle und Eigenverantwortung.
Glaubwürdige und international anerkannte Kontrollen in den sensiblen und durch die Gesellschaft immer kritischer beobachteten Bereichen Tiergesundheit und Antibiotikaeinsatz können nur durch gut ausgebildete und unabhängige amtliche Tierärzte durchgeführt werden.
Die Kontrollen, die auf dem Lebensmittelgesetz basieren, sind Teil der Vollzugsaufgaben der Kantone und sind für die Tierhalter grundsätzlich kostenlos.
Die Verantwortung für die Durchführung dieser Kontrollen liegt bei den Kantonstierärztinnen und Kantonstierärzten.
Die Kontrollen helfen mit, das Vertrauen der Konsumenten in sichere Lebensmittel zu fördern. Sie bilden auch eine Voraussetzung für den Export von Käse und andern Milcherzeugnissen in den EU-Raum.
Gleichzeitig sollen sie dazu beitragen, der Schweizer Landwirtschaft den Qualitätsvorsprung gegenüber der ausländischen Konkurrenz zu sichern. Weitere wichtige Voraussetzungen sind eine transparente Deklaration der Herkunft und der Produktionsmethoden von Lebensmitteln, günstige Rahmenbedingungen für Produzenten und artgerechte Tierhaltung.
Weitere Meldungen
die neuesten Meldungen
Firmennews
Teile diesen Bericht auf:
Buchtipps Buchtipps Buchtipps

Fruchtbare Kühe - Gesunde Kälber
(31. Jan 2025) Management und Fütterung als Basis der leistungsbereiten Milchviehherde…Die Bremer Stadtmusikanten: Neues aus der…
(21. Jan 2025) Das Märchen "Die Bremer Stadtmusikanten" ist sicher eins…Zytologie der Haut und Unterhaut
(16. Jan 2025) Das Standardwerk von Francesco Cian und Paola Monti…How and When to Involve Crowds…
(08. Jan 2025) Neues Open-Access-Buch bietet Anleitung für Crowdsourcing in der…Grundlagen moderner Antibiotikatherapie in der Kleintierpraxis
(03. Jan 2025) Das gut strukturierte Nachschlagewerk Grundlagen moderner Antibiotikatherapie in…Vorankündigung: Meine Patienten laufen Trab
(19. Dez 2024) Unterwegs als Pferdeärztin auf dem Land - von…Internationale Veranstaltungen Int. Veranstaltungen Internationale Veranstaltungen

Webinar zum World Veterinary Dermatology Day…
(13. Jan 2025) Die World Association for Veterinary Dermatology lädt am…Hill's Global Symposium 2024
(20. Okt 2024) Hosted by Hill's Pet Nutrition on Oct. 24-25…7. Kroatischer Veterinärkongress 2024
(22. Jul 2024) Der diesjährige Kroatische Veterinärkongress wird vom 24. bis…EERVC 2024 in Belgrad
(21. Jul 2024) Die Eastern European Regional Veterinary Conference (EERVC) findet…29. FECAVA EuroCongress in Athen
(11. Jul 2024) Die FECAVA lädt vom 12. bis 14. September…2.700 Veterinärmediziner auf dem Weltkongress rund…
(11. Jun 2024) Veterinärmediziner aus 65 Ländern versammelten sich vom 4…Preise und Stipendien Preise und Stipendien Preise und Stipendien
